本文摘要：韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。

韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十余种氨基酸。韩国泡菜食后五味俱全，可佐饭，可佐酒，易消化，爽胃口，既能提供充足的营养，又能预防动脉硬化，降低胆固醇，消除多余脂肪等多种疾病。

北京品味轩餐饮培训中心 1.把白萝卜，苹果，雪梨切丝，姜，蒜，切碎 2.把隔夜用盐腌好的白菜，弄干水份，待用 3.把糯米粉加水煮成糊状，加入辣椒粉，白糖，和萝卜，苹果，雪梨，蒜，姜，搅拌均匀。4.把酱料一层一层的涂抹在大白菜上 5.全部弄好，放入保鲜盒，置放于室了，发酵一，二天，之后放冰箱一星期，就可以吃了。教学培训技术优势： (1)全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排。

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